Keto vs paleo diferencias

La dieta cetogénica (ceto) y la dieta paleo son dos enfoques dietéticos que se centran en los alimentos integrales y no procesados, y tienen algunas similitudes, pero también algunas diferencias clave.

La dieta cetogénica es una dieta rica en grasas y baja en carbohidratos, diseñada para que el organismo entre en un estado de cetosis, en el que empieza a quemar grasa como combustible en lugar de carbohidratos. Para conseguirlo, la dieta suele implicar la reducción de la ingesta de hidratos de carbono a menos de 50 gramos al día y el aumento de la ingesta de grasas y proteínas. El objetivo de la dieta ceto es forzar al cuerpo a utilizar la grasa como fuente de energía primaria, lo que puede conducir a la pérdida de peso y a otros posibles beneficios para la salud.

La dieta paleo, por otra parte, se basa en la idea de comer los mismos tipos de alimentos de que disponían nuestros antepasados durante el Paleolítico, antes del desarrollo de la agricultura. La dieta hace hincapié en los alimentos integrales, no procesados, y excluye los cereales, las legumbres, los lácteos y los alimentos procesados. El objetivo de la dieta paleo es mejorar la salud y el bienestar reduciendo la ingesta de alimentos procesados y refinados y aumentando la de alimentos integrales ricos en nutrientes.

Algunas diferencias clave entre la dieta ceto y la dieta paleo son:

Equilibrio de macronutrientes: Las dietas ceto suelen ser muy ricas en grasas y moderadas en proteínas, mientras que las dietas paleo pueden ser más bajas en grasas y más ricas en proteínas.

Ingesta de hidratos de carbono: Las dietas ceto implican una reducción significativa de la ingesta de hidratos de carbono, mientras que las dietas paleo pueden permitir una mayor ingesta de hidratos de carbono de fuentes enteras y no procesadas.

Exclusiones de alimentos: La dieta ceto no tiene ninguna exclusión específica de alimentos, aunque hace hincapié en la necesidad de reducir la ingesta de hidratos de carbono. En cambio, la dieta paleo excluye los cereales, las legumbres, los lácteos y los alimentos procesados.

En general, tanto la dieta ceto como la paleo pueden ser sanas y eficaces para perder peso y mejorar la salud general, pero es importante elegir el enfoque adecuado para ti y consultar con un profesional sanitario antes de empezar cualquier dieta nueva.

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